Προτάσεις για υγιεινά σνακ για παιδιά που θα προσφέρουν χαμόγελο στα αγαπημένα σας βλαστάρια!
Όταν τα παιδιά είναι μικρά, βασίζονται σε εμάς τους μεγάλους να επιλέξουμε ποια τρόφιμα θα αποτελούν τα γεύματα και τα σνακ τους. Ως γονείς, πρέπει να πάρουμε αυτή την ευθύνη σοβαρά. Όσο πιο συστηματικά επιλέγουμε τα υγιεινά τρόφιμα κατά τα πρώτα χρόνια των παιδιών, τόσο καλύτερα βάζουμε γερά θεμέλια για καλές διατροφικές συνήθειες αργότερα.
Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να ασκούμε πίεση όταν πρόκειται για τη διατροφή των παιδιών. Ούτε φυσικά να αναφέρουμε τη λέξη «πρέπει»! Όταν τα παιδιά μεγαλώνουν και ωριμάζουν, χρειάζονται την ευκαιρία να κάνουν επιλογές. Χρειάζονται επίσης να αναπτύξουν προτιμήσεις και να ακούσουν το σώμα τους.
Σνακ για παιδιά: Οδηγός και προτάσεις
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα αυτό-εξυπηρετούμενο (self-service) κουτί το οποίο θα εμπλουτίζουμε με τρόφιμα που τα παιδιά μπορούν να πάρουν και να φάνε μόνα τους!
Μια επιλογή είναι να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο χώρο στο ντουλάπι μας. Είθισται όμως να είναι πιο χρήσιμο ένα κουτάκι με σνακ ψυγείου.Ο λόγος είναι ότι πολλά υγιεινά τρόφιμα χρειάζονται ψύξη.
Δείτε κάποιες προτάσεις, για να φτιάξετε αυτό το κουτί και να μπορέσουν να διαχειριστούν την ανεξαρτησία τους τα παιδιά σας για πρώτη φορά. Σε πρώτη φάση, θα χρειαστείτε τα εξής:
- ένα μεσαίου μεγέθους κιβώτιο, δοχείο ή καλάθι που ταιριάζει σε ένα ράφι στο ψυγείο σας
- γυάλινα δοχεία-βαζάκια με καπάκια
- μικρά χάρτινα ποτήρια
- πιρούνια και κουτάλια (BPA free) με χαρούμενα σχέδια, για τρόφιμα όπως το γιαούρτι
Κι εφόσον είστε έτοιμοι να γεμίσετε τα «χαριτωμένα» σας δοχεία, συγκεντρώστε εκεί τα αγαπημένα σας υγιεινά σνακ για παιδιά! Ακολουθούν μερικές ιδέες:
Επιλέγοντας μια πρωτεϊνούχα τροφή
Η πρωτεΐνη είναι πολύτιμο θρεπτικο συστατικό που παίζει ρόλο σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού.
Ως πρωτεΐνούχα τροφή λοιπόν προτείνουμε οποιοδήποτε από τα παρακάτω: χούμους, sticks τυριού, βραστά αυγά, γιαούρτι, φυστικοβούτυρο/αμυγδαλοβούτυρο ή άλλο άλειμμα καρπού χωρίς ζάχαρη, ψίχα από κοτόπουλο ή μικρά κεφτεδάκια κοτόπουλου/γαλοπούλας, φαλάφελ ή μπιφτέκια οσπρίων, mix ανάλατων ξηρών καρπών.
Επιλέγοντας μια φρέσκια τροφή (λαχανικά και φρούτα)
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών στοιχείων που θωρακίζουν την υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καρότα, σέλινο, πιπεριές και αγγουράκια (σε λεπτές φέτες), τοματίνια, ραπανάκια, ψητά μανιτάρια ή/και άλλα λαχανικά. Επίσης, εναλλακτική και έξυπνη επιλογή είναι τα σουβλάκια λαχανικών από τοματίνια, πιπεριές ή μανιτάρια.
Όσον αφορά τα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα, μανταρίνια, μούρα (π.χ μύρτιλλα), κούπες με σταφίδες ή ρόδι.
Επιλέγοντας μια υδατανθρακούχα τροφή
Οι υδατάνθρακες είναι πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και όπως η πρωτεΐνη, απαραίτητοι σε κάθε γεύμα μας. Προτιμούμε τροφές που περιέχουν σύνθετη μορφή υδατανθράκων που βοηθούν να διατηρηθεί το σάκχαρο στο αίμα σε χαμηλά επίπεδα.
Προτείνουμε muffin (με φρούτα ή λαχανικά), κριτσίνια ολικής αλέσεως ή κουλουράκια, σπιτικές μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη, σπιτικά μπισκότα πρωινού χωρίς ζάχαρη, pancakes ή βάφλες (με βάση τη μπανάνα!), μπουκιές ενέργειας (energy balls) ή γκρανόλα (εναλλακτικά μιξ δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα και καρπούς).
Γενικές συμβουλές
Μόλις είστε έτοιμοι, αποθηκεύστε το κουτί με τα σνακ για τα παιδιά σας και βοηθήστε τα να το διαχειριστούν καλά!
Κρατήστε το κιβώτιο γεμάτο από υγιείς, διατροφικά ισορροπημένες τροφές. Προσθέστε μία ή δύο επιλογές από κάθε ομάδα τροφίμων που αναφέρονται παραπάνω ενώ βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά παραμένουν φρέσκα.
Για τα νεότερα παιδιά, αποφασίστε σε προηγούμενο χρόνο ποιο σνακ θα πάρουν από το κουτί (μπορεί να πάρουν ένα ή δύο σνακ μετά το σχολείο ή πριν από τον ύπνο… αλλά όχι μισή ώρα πριν από το δείπνο, για παράδειγμα).
Αποθηκεύστε τα σνακ για παιδιά σε κατάλληλα δοχεία, έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να δουν τι είναι διαθέσιμο. Γίνετε δημιουργικοί, μπορείτε πχ να ετοιμάσετε πίτσα με μπρόκολο, κεφτεδάκια με όσπρια ή λαχανικά αλλά και κέικ με παντζάρι και να δώσετε «έξυπνα ονόματα».
Απολαύστε αυτή τη διαδικασία και πιστέψτε με… δεν θα χάσετε!
